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健康美味的日式炭火燒肉專家

以往國人對於日式炭火燒肉還很陌生，石頭引進日本傳統燒肉文化，將最能引出食材原始美味的裸烤，結合親赴日本取經的獨門醬料-甘口醬與赤味噌。在如雨後春筍般的市場當中創造出口碑，顛覆了大眾對燒烤的刻板印象。

下班下課後的三五好友小聚，節慶祝賀的最佳選擇，來到石頭放鬆身心的疲憊，並體驗最正統的日式炭火，除了燒肉，舉凡各式火鍋、日本料理及飲料冰品皆堅持使用嚴選上等食材，由貼心的桌邊服務一一為您呈現，多樣化的選擇大大地滿足了饕客們每一張挑剔的嘴。

我們除了吃到飽的消費方式外，還提供了單點、套餐等多重消費模式，為的是要滿足更多顧客不同的消費需求，使用專業的爐邊抽風設備，不會沾染黏膩的烤肉味，讓您吃得健康安心，對於食材我們更是嚴格把關，希望呈現在顧客面前的是我們自豪的品質。

台南健康館

專業親切的服務人員加上廚部技術團隊，讓顧客來到【 石頭台南健康館 】有賓至如歸的用餐品質，擁有兩百多坪的台南店，空間寬敞舒適，採光明亮，中間更有中庭花園，讓來這裡的客人用餐時更可兼具味覺與視覺的享受。石頭台南館有大小包廂，大包廂可容納80個人，提供學校團體、公司行號等聚餐場地，也適合謝師宴、同學會等大型聚餐；小包廂則可容納16人，適合家庭聚會，十分溫馨。本館更有開方式吧台，這裡的日式料理及飲料單品全是現點現做，新鮮美味。預約訂位專線：(06) 2157555。

日本燒肉的由來

日式燒烤是一種完全表現食材原始美味的烹調手法。最為注重於"裸烤"的方式，將新鮮的食材放在炭火上直接燒烤，使其表現最自然的鮮甜美味。而食材經過高溫炭烤後，不僅能保有食材的原味，且過多的油脂也會因為高溫而自動流失，所以這樣吃的法是美味又健康。

日式火烤

「享受道地日式燒肉,品嘗精緻日本料理」堅持原味裸烤燒肉，嚴選上等食材，正統獨門沾醬，專業桌邊服務是【 石頭 】的用心。結合日本料理、居酒料理、鍋物、揚物等讓顧客吃燒肉不僅僅只是吃燒肉，而是視覺、味覺的多重體驗，這更是【 石頭 】的創新。

無煙烤爐

採用下抽式排煙烤爐設計，營造吃燒肉無負擔的環境是【 石頭 】體貼顧客的心。