福榮小吃位於西門市場內,大正十二年(1923年)由葉蟳先生創立。現今是第三與第四代用同經營,以保持傳統的精神和原味,更加入科技手法來保持產品新鮮。祖云:「自己不敢吃的就不要賣給別人」,至今仍不添加任何人工添加物及防腐劑。招牌商品意麵、餛飩及麻香辣油都是來這必吃必點!