華味香鴨肉羹

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華味香鴨肉羹主照片

位置(地址)

 台灣.台南市.新營區長榮路二段1020號

歸類

 美食佳餚

聯絡方式

 06-6569292  

官方網站

 http://www.amage.com.tw/

簡介


 華味香原本是在賣早餐及涼飲，華味香創始人郭炳乾（1927年生，廣東潮陽人）於1941年與母親張秀珠（1906年-1978年）來台依親。先在彰化社子隨父親郭豫武（1902年-1983年）賣早餐，後來全家搬至新營夜市濟安宮旁賃屋居住，以肩挑販賣方式兜售豆漿、包子、饅頭等早餐。稍有積蓄時，在交通台附近購屋(中山路292號)為店面，仍賣早餐附設冰果室，閒暇則兼營炒米粉、餛飩湯等小吃生意。
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建立於2013-06-06 13:39:39
更新於
分類: 美食佳餚
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標籤:華味香鴨肉羹
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內容介紹標頭符號

內容介紹

民國三十六年，一日清晨，有位陌生人病倒在店門口，郭炳乾為他延醫救治，後來在言談中得知他乃來自廣東同鄉，兩人因而建立交情。經過一年的調養，此同鄉便已痊癒，返鄉之前把鴨肉羹及制麵的訣竅傳授與郭炳乾。郭炳乾依法烹製的鴨肉羹，在新營地區頗受佳評，此後郭炳乾不再賣早餐，並正式掛牌「華味香」全心經營鴨肉羹。

緯度:23.31102460     經度:120.29656100
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