西海岸活蝦之家(台南總店)

內容介紹

西海岸活蝦之家總店位於台南市中華北路，迄今已經營20多年，為專賣蝦子之主題式料理，特別推薦給喜歡吃海鮮蝦類的客人而店裡所使用的蝦子是用味道鮮甜泰國蝦，搭配清香辛料烹調的手法料理創造招牌胡椒蝦，不分一年四季皆可享用到現在開店已經發明創作提供20多道可口的鮮蝦料理選擇，煮、炸、炒、烤、抹鹽各種烹飪作法，一蝦多吃多口味。

走進餐廳門面感覺像國外式的紅磚庭園式建築但進入餐桌內用餐復古味四方繪木香桌椅，飲喝著冰涼好喝的台灣啤酒，體驗三五好友圍桌聚集用餐吃燒烤的台南人情懷；再走出戶外用餐桌是國外花園風，可見老闆採用是中西合併的經營餐廳方式特別，推出招牌料理客人常點的菜色供愛吃蝦子料理的客人作參考；蝦子採用長腳頭大短肉身的正統泰國蝦，飽滿結實鮮甜的肉身滿足流口水的胃口真是美味好吃讚！

乾的菜色：胡椒蝦、蒜茸蝦、鹽焗蝦、麻油蝦，剝開蝦殼流露鮮黃的蝦黃；跟有彈性緊實的肉身真是絕配，熱湯類有燒酒蝦湯、龍馬精神湯(泰國蝦與海馬干)燉熬最熱賣。特製蝦糕軟軟綿綿入口即化滋潤味覺；當然還有台南當地季節熱炒青菜類，吃蝦肉、配青菜、喝蝦湯真是人生一大樂趣，歡迎來到西海岸活蝦之家品嘗蝦之美味。

店內消費以單點方式，每道菜色價格約在80~500元之間，食材新鮮活蝦現做菜色販賣：搭配辛香料調配的鮮蝦料理跟脆口的甜青菜類。招牌主菜發明胡椒蝦、蒜茸蝦打響知名度，也是全國唯一首創引進賣泰國蝦的餐廳，沒有同業變相兢爭激烈，我給它稱作辛香料鮮蝦料理食作坊；完全走獨特美食路線經營到現在是很成功一種狀態，蝦子是良好的營養食品，是低脂肪高蛋白質附加價值偶爾吃蝦子嘗鮮對身體是很健康的。