天觀珍祖傳新港飴

內容介紹

天觀珍的創始元祖--周甲乙師傅，在年輕時候跟隨一位唐山師父而習得製作新港飴的技術，在新港所創立的糕餅糖果店，自大正14年(西元1925年)至今已逾百年，且已傳到第四代負責人--周振樹，現今打著「堅持傳統」、「手工製作」的原則，名號早已響徹雲霄。

店中最著名的就屬「雙仁潤」，說起它的淵源，話說在清朝光緒年間，有位在新港賣花生糖的唐山師傅，因當時的幾天陰雨讓花生糖變軟，既不能售出又不甘心丟掉，於是突發奇想將花生糖放入鍋中加熱，同時加入粉漿，待它泠卻後再徒手搓成一顆顆的小糖果，意外的竟造成轟動，也因為每顆糖果中都包有花生，而花生的構造上都有兩瓣的花生仁，於是就稱之為「雙仁潤」。

「雙仁潤」所含的花生飽滿，吃起來嚼勁十足且不黏牙，現今已成為辦喜事中男友送親朋好友「湯圓」的替代品，甚至於民國95年時，經濟部中小企業處舉辦「台灣最IN」在地美食網路票選活動，高票當選為第一名美食。

來到「天觀珍」您也可以在店中的的導覽解說中，對「雙仁潤」的製作有更進一步的了解，接著必定要品嚐最著名的「雙仁潤」，來感受花生與糖所交織的美味。

除了帶回鎮店之寶--「雙仁潤」之外，店中的新港飴、碗豆飴、桂圓飴、芭蕉飴、花生飴、梅子飴、牛舌餅、椰子糕等產品，都是您不錯的選擇，見證歷史之餘，也別忘了帶回紀念品分送給家人朋友，一同感受甜蜜蜜的滋味。

【總店】

• 地址：嘉義縣新港鄉新民路74號
• 電話：05-3742135

【分店】

• 地址：嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈11號
• 電話：05-3742850