延平街又稱台灣街或石板街,位在安平古堡東側,是三百年前荷蘭人在安平所建的第一條街道,街區承襲清代台灣城市規制,只有兩、三公尺寬,行人腳踏車容易穿梭其間,汽車則無法進入,可說是具有「人性尺度」的空間。民國八十三年,台南市政府順應當地居民拓寬建議,施工之際,關心歷史文化的人士認為台灣第一街應保存下來而出面反對,於是工程擱置。但居民無法久耐,陳情市府,強烈主張依計畫執行,以維護住戶生命安全,延平街終難逃被拆除的命運。不過,與延平街平行的中興街和效忠街保存尚稱完整,仍可窺見老街種種。
延平街上多香燭店、麵粉廠、蜜餞行,其建築有土角厝、紅磚矮屋、西式洋樓,夾雜現代的鋼筋水泥建築。洋樓大多市白粉牆或洗石子面牆,欄杆、柱頭或屋簷上飾以手工精緻的浮雕。進落門為天井,設有「公媽廳」,以安放神安,門楣多懸掛太極八卦、劍獅獸牌或圓鏡,以求辟邪鎮災。