山之屋風味餐

內容介紹

山之屋，位於屏東縣牡丹鄉，地里位置極佳，牡丹水庫對面，是原住民─排灣族族人所經營的風味餐廳，充滿排灣族文物與氣氛，提供的更是排灣族的民俗美食，店主有著丙級廚師資格，繼承者更是有著乙級廚師證照，為這間排灣族風味餐廳掛了鐵證。

裝潢老舊的餐廳，帶著喜氣的紅桌巾，古老的磚瓦，民俗風格的石窗，帶著淡淡土味的芬芳，山之屋有著最接近自然與傳統的特色，雖陳舊而潔淨，無一不代表著排灣族人不忘本的信念，歷史洪流如何沖刷也無可抹滅的足跡。

美麗的景致也是下飯的佳餚、上好的下酒菜，是的，時間方面請千萬別混淆，順序也請別搞錯，雖然夜間觀賞為風雅之舉，但白日看望才是安全的方針，雖無瀑布的夜間觀賞、伴星望月，牡丹水庫也有著壯觀的雄姿，不可錯過的景象，如果正好遇上洩洪之景，那各位客官，你賺到了！

這裡的經營方式有點特別，不像ㄧ般店家來者不拒，非預約者可是進不來的，這是店家的堅持，且沒有菜單供你選擇，因為這裡提供的是一套完善的服務。

預約前來，定先送上特製飲品，馬拉桑，全新口感、全新感受所調製的檸檬汁，保證酸甜到心底，不止解渴，亦可讓你胃口大開。

再來就是主菜，全部由當季最豐富的山菜、水鮮組成的配食，驚喜度百分之百，鮮甜的蔬菜沙拉、大螯的過山蝦、豐富的溪魚炸拼盤、重頭戲─濃郁非凡的季節菜─野花薑蟹肉羹，絕動不會令您失望。