第一鱻味干貝醬

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澎湖第一味商號主要從事甘貝醬、XO醬製造，以自有品牌「第一鱻味」行銷，近年來營業額穩定成長。

澎湖第一味商號負責人 – 陳老闆非常注重食品安全衛生，且工廠設備齊全、生產動線設計良好，而所生產的甘貝醬、XO醬強調不添加防腐劑，產品採真空包裝，品質自有良好的口碑與信用保證。

近年來政府為確保消費者食之安全，積極推行「危害分析重要管制點 ( hazard analysis and critical control point, HACCP ) 系統」，陳老闆未來將規劃導入食品安全衛生HACCP認證，提昇產業競爭力。