「柳屋」日式建築的歷史,最早至少可追溯到昭和四年(西元一九二九年),日人柳下勇三設立料理食堂,稱「柳下屋」或「柳下食堂」,後來約定俗成習稱「柳屋」。柳屋是台南市重要文化櫥窗,為了讓造訪的民眾感受更直接的在地文化體驗,該局將柳屋委託著名茶飲品牌「奉茶」經營。參與民眾可在此遊覽吳園風光,亦享受寧靜的下午茶。