土牛客家文化館原為劉家伙房,而劉家伙房又是石岡最大家族劉氏的祠堂所在,除了家族內日常的婚喪喜慶在此進行外,每年過年、清明、端午、中秋、重陽也都有大量劉家子弟返鄉祭祖或掃墓,正是一處活生生的客家祭典儀式展示場,客家聚落的生活型態及中部客家墾拓的史蹟文物,正是本區的最大特色。