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20年的老口味

不做批發，沒有店面，靠的便是老客人的口耳相傳，已創立二十餘年的"春子煙燻魯味"，店名來自於老闆陳寶文的母親柯彩珠女士的小名而來，當年柯彩珠女士和人合夥經營的牛排館遭逢火災，生計陷入困境，春子憑著對廚藝的天份，自己研發，調製醬汁，在自家住宅(新建路)製作後用機車載去餐廳、酒店販售，草創初期生意並不是很好，但由於口味獨特，經老顧客口耳相傳後生意才開始穩定，而奠定今日老店的基礎，將"春子煙燻魯味"的名聲打遍全台。 

獨特的製作方式

所有的食材都先處理、清洗乾淨。據老闆表示，其實鴨舌的氣管是相當不衛生的，因此連一般店家會留著的氣管，春子都拔除光光！接著將生的食材放入裝滿由自己調製的特製滷汁的鍋中，用小火滷約兩個小時，之後將食材撈起，放到煙燻（紅糖）的鍋爐燻製後集成美味新鮮可口的煙燻魯味了，絕對值得您一試！

燻雞、燻鴨系列

春子煙燻滷味賣的是雞和鴨二種；有雞/鴨翅、雞/鴨腳、雞鴨心、雞/鴨胗、雞脖、雞屁股、雞腿，和全雞、全鴨，當然還有最受歡迎的鴨舌。這些雞鴨都是由老闆一大清早到菜市場挑選而購買的。不直接向雞鴨攤販訂購，是擔心容易收到冷凍肉品，這種冷凍的雞鴨，容易產生瘀血，如此一來，外表無色澤，顏色也會呈黑色，口感不佳。 老闆能堅持每天清晨到菜市場收購各攤的雞鴨；二十年如一日，也難怪春子滷味的品質受到顧客肯定。果真如春子訂購單上所寫的「一試成主顧」！