石精臼牛肉湯

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位置(地址)	台灣.台南市.民族路2段246號
歸類	特色小吃
簡介	這家位於赤崁樓旁的石精臼牛肉湯，已經有30幾年的歷史了！台南路邊停車十分方便，門口剛好就有一個位置，讓我們可以舒服的坐下來享受。

	穗穗(入門級) 建立於2011-11-24 21:11:50 更新於2011-11-24 21:12:52 分類: 特色小吃
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內容介紹

年過半百的老闆、老闆娘正熟練的料理著。『石精臼』的牛肉湯標榜全部使用新鮮度百分百的正宗台灣黃牛肉，老闆每天現宰牛肉、切成薄片，再仔細汆燙、淋上特製高湯，一碗碗擄獲台南人口味的新鮮牛肉湯便出爐了。

牛肉上桌時已經有五分熟，比起隔壁三分熟來的容易入口些。先喝一口湯頭，美味的滋味讓胃整個舒服起來，甘醇又充滿肉香，讓人一口接著一口。而肉的新鮮更是不在話下，由於沒有太多的加工，因此可以吃出牛肉本身的甜美，肉質Q彈，切的大小剛好一口一塊，真是滿足又過癮，強力推薦拉！

而傳統肉燥飯也是出乎意料之外的好吃，米粒飽滿彈牙，肉汁香氣四溢，攪拌之後混著肉香與米飯香，配上一口牛肉湯，當作一天的開始真是最佳的選擇！讓我不禁羨慕起幸福的台南人，可以每天享受這樣的美味呢！

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雖然這家的營業時間到晚上，不過許多好料在早上時刻才是最齊全的。如果有機會來台南住宿，或是不小心太早經過台南，記得要來享受一下這在地的風味，保准一定讓你滿意喔！
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店名：石精臼牛肉湯
地址：台南市民族路二段246號
電話：06-2232266
營業時間：PM5:30~次日PM2:00