福記肉圓

內容介紹

福記肉圓一份兩顆，肉圓的大小適中，每份的售價是36元。福記肉圓是用蒸的，不同於彰化肉圓的油炸處理，因為做法不同所以吃起來並不油膩。肉圓內餡是用瘦肉製作，並以特製的醬汁醃製，口感十分順口鮮甜，加上外皮厚度適中，Q感有嚼勁，沾著店內特製的甜甜醬汁，充滿著府城特有的口感，吸引了絡繹不絕的人潮，每到假日更是座無虛席。另外，店內也提供免費自助式的大骨湯，加點芹菜和香菜，清甜回甘的滋味，更是與福記肉圓的完美組合。

說到台南的肉圓，就屬福記肉圓最有名了，福記肉圓有兩家分店，皆位在府前路上且相隔不遠，主要是依照時間決定店家的營業位置，早上到下午六點是在台南孔廟對面(府前路一段215號)，距離莉莉水果店不遠，下午六點之後，則是在府前路一段299號。1973年福記肉圓成立至今以有三十多年的歷史，一直都是台南當地人習慣的好滋味，店裡忙進忙出的工作人員，手腳迅速的製作外皮，並將肉圓送進蒸籠裡蒸熟，店裡人潮不斷，形成特殊的排隊景觀。而令人回味的肉圓口感及不限量供應的大骨湯讓人寧願排隊也要吃到，福記肉圓口味實在是讓人難忘。

[分店位置資訊]

• 台南市府前路一段215號(6:30~18:00)
• 台南市府前路一段229號(18:00~21:00)