橋頭糖廠

內容介紹

台糖公司在高雄縣橋頭鄉的「高雄糖廠」，舊稱「橋仔頭糖廠」，即現今眾人耳熟能詳的橋頭糖廠，創立於西元1901年，當時為日治時期，是台灣第一間引進新式機械製糖的工廠。其中有等身觀音銅像、防空洞、紅磚水塔、彈藥庫、倉庫、日式木屋等多項古蹟與古物，歷經戰亂與光復，時至今日仍完善地保存了下來，而自日治時代保留下來的事務所不但深具歷史意義，外觀也相當引人注目，屬日本人模仿荷蘭人在東南亞殖民地所遺留下的建築風格，除地基架高外，拱門與迴廊則是仿巴洛克式建築，展現濃厚歐洲氣息，在同一個地方裡，此種歐亞混合的風格相當獨特。

橋頭糖廠自清朝末年乃至光復後都是台灣糖業的重要據點之一，日治期間日本人為賺取大量外匯，考慮以機器製糖取代傳統的人力將甘蔗放入牛隻拉動的製糖車，榨出甘蔗汁後再熬煮出蔗糖的人工方式大幅提高產量，於是便在西元1901年設立橋仔頭糖廠，其後更設立了橋仔頭第二糖廠、後壁烏樹林糖廠與旗尾糖廠；直到民國88年停止製糖，民國91年高雄縣政府(2010年改制為大高雄市政府)公告其為縣定古蹟，從此糖廠便由昔日的糖業推手轉型為觀光旅遊的角色。

今日的橋頭糖廠，是個闔家出遊的理想地點，富教育性的園區可讓民眾欣賞許多珍貴的自然生態與文化史料，民眾可預約來此乘坐小火車，拜訪終點的高雄花卉農園中心，或聽取廠區專業人員細說橋頭糖廠的發展與演變史；廠區內多樣化的生物也令人目不暇給，諸如常見的鍬型蟲、五色鳥、八色鳥、赤腹松鼠、豆娘、黃蝶、叩頭蟲、蜻蜓等，當地的學校戶外教學常來此地，顯見其生態多樣性；在文化方面，除前文所提之外，廠區內處處可見的日式庭園造景，都為昔日糖廠的風華歲月留下了最好的見證。而除了過往的文物保存外，高雄縣政府經常在糖廠內舉辦各式藝文活動，因此民眾在遊覽的過程中也很容易就能發現隨處可見的裝置藝術，都是駐廠藝術工作者的心血之作。

除了必須預約才能參觀的行政區外，民眾最熟悉的莫過於橋頭糖廠「吃」的部分了，台糖的展售中心有各式各樣的民生必需品、紀念品與冰品，其中最受歡迎的是「紅豆酵母冰」，新鮮的紅豆配上酵母，這可是別的地方吃不到的好滋味。而以台糖舊冰場改建的「糖之戀」咖啡店，是民眾一個休憩喝下午茶的好選擇，內有各式高貴而不貴的餐點及飲品，裝潢散發著典雅大方的氣息，無論平假日皆吸引民眾入內歇腳。另外，廠區內在捷運開通初期較為人詬病的攤販散亂問題，在捷運恢復收費及重新規劃後也得到很大的改善；目前，橋頭糖廠已經在如何保持過去原有風貌與轉型成新式觀光景點間取得一個較佳的平衡點，民眾在參觀之餘，也能安靜地享受一些當地傳統的小吃與美食。

[公共設施與提供之服務]

• 廁所
• 停車場
• 五分車
• 台灣糖業文化主題館
• 冰品休憩區，藝術創作區
• 糖工廠設備實體展示館
• 製糖流程館
• 農場機具展示場
• 鐵道景觀
• 瑞竹園
• 蔗田迷官
• 向日葵花田
• 雨豆樹劇場
• 日式建築群
• 自行車服務