台南火車站於西元1900年落成，已有100多年的歷史，當時為舊式木造站房，隨著鐵路運輸量逐漸擴大，民國22年台南到高雄間開始雙線行駛，原有的木造站房已不敷使用。開始進行改建，建築由日本建築師宇敷糾夫所設計，民國二十五年三月完工使用，新車站屋頂天花板係以鉚釘連結的力霸屋梁，極為少見，牆壁是以鋼骨鋼筋混凝土為主，在裝修上力求簡樸實用，經過多次的維修後，火車站前已煥然一新，為巴洛克建築之風格。

台南站為一棟二層樓的建築，由前大廳，中間候車及後月台所組成。從一樓大廳可至二樓，二樓為著名的鐵道飯店，設有旅館及鐵道餐廳，為全台灣唯一所獨具的有旅館的車站，設備也為當時台南市威一的洋式套房，日本皇室南下時曾在此居住過，別具歷史意義，民國五十四年因現代化旅館陸續興建，始旅館停止營業，令人唏噓，二樓餐廳也因為生意日益冷清，在民國七十五年歇業，相當可惜。到了台南火車站不僅只能搭車，還可以到處看看這棟省定古蹟，享受在這古色古香的意境。