位於三民街內的這攤黑輪伯仔，也叫”廖家黑輪”，老闆和店員都穿著自家專屬LOGO的衣服，很有青春活力的感覺。小攤子上的櫃內擺著滿滿的黑輪片，讓人忍不住口水直流。店內分烤、煮兩大類，還有可無限喝的關東煮湯。黑輪片烤的稍焦、微膨的外皮，十分酥脆，淋上醬油膏和番茄醬，口味會較重，如果想吃黑輪片原味的朋友建議直接吃，才能吃出外皮的口感。由於黑輪片是純手壓的，比一般黑輪片厚且紮實，所以非常的有嚼勁。
　　老闆說，店內賣最好的除了烤黑輪片，還有烤魚板和米血，大腸包小腸也是深受顧客喜愛。大腸的糯米Q勁十足，還可以吃到整顆的花生粒，而香腸的肥肉不會太多，再和大腸一起吃，真是完美搭配，好吃極了！

　　碰巧遇見的老顧客，他告訴我，這裡物美價廉，從小學就開始吃到現在，已經是老主顧了呢！
　　關東煮的湯頭清甜回甘，不會有死鹹或是味精過多的感覺，非常適合在吃過較重口味的烤類後來喝上一口。另外，特別推薦煮類的菜頭，軟爛汁多，不會苦，非常的好吃哦！